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mercoledì 13 marzo 2024

FAVE: legumi dalle 1000 qualità ( all'interno ricetta del pesto alle fave fresche)

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 Le fave sono dei legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae e si possono acquistare fresche da marzo a luglio. Come la maggior parte ...
lunedì 5 febbraio 2024

La salute della tiroide passa dalla corretta alimentazione

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Esistono molti alimenti in grado di preservare la salute di questa delicata ghiandola e di garantirne il corretto funzionamento. Sulla nostr...
mercoledì 25 gennaio 2023

Disturbi del Comportamento Alimentare

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  I disturbi del comportamento alimentare (DCA) sono disturbi psichiatrici invalidanti (tanto da essere descritti nell’ultima edizione del M...
martedì 5 aprile 2022

Il Futuro è la NUTRIGENOMICA e la NUTRIGENETICA!

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  La nutrigenetica è la branca scientifica che si propone di indagare quanto il genotipo di un individuo possa influire sulla dieta; la nutr...
venerdì 18 febbraio 2022

Porri: proprietà, benefici e controindicazioni - con ricetta finale-

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La pianta dei porri appartiene alla famiglia delle Amaryllidaceae che comprende anche cipolle, scalogni, erba cipollina e aglio. Anche se as...
giovedì 4 novembre 2021

AGRUMI UNA MEDICINA CONTRO L'INVERNO

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  Spieghiamo cosa è l'immunonutrizione L’immunonutrizione è il risultato dell’integrazione tra i campi eterogenei dell’immunologia e del...
giovedì 17 giugno 2021

Il latte vaccino fa bene o male?

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Possibili benefici e controindicazioni Il consumo di latte permette di assumere proteine di alta qualità, acidi grassi essenziali, calcio, z...